Category: Thai

Varför tofu fungerar så bra

Tofu har neutral grundsmak och suger upp sås. I en Panang blir den krämig och i en wok med ingefära får den fin stekyta. Det gör rätten både mättande och lätt.

Grönt med crunch

Grönsaker som broccoli, paprika och vitkål ger textur och färg. I rätter som Phad pak tofu blir kombinationen både fräsch och smakrik utan att kännas tung.

Så anpassar du din vegetariska beställning

• Be om tofu i stället för kött eller räkor.
• Välj jasminris för en klassisk upplevelse eller stekt nudlar om du vill ha mer tugg.
• Ange mild till het så får du rätt sting.

Våra gröna favoriter att börja med

• Phad pak tofu – tofu, grönsaker, cashewnötter och paprika.
• Phad thai med tofu – ikonisk nudelrätt med jordnötter och lime.
• Panang med tofu – krämig, aromatisk och mättande.

Gör det enkelt

Säg bara “vegetariskt med tofu” och vilken styrka du vill ha. Resten löser vi.

Praktiskt: Vår meny visar att många rätter kan fås vegetariska med tofu, och att jasminris ingår om inget annat anges. Du hittar oss på Formvägen 8, Ersboda, och kan ringa 072-537 78 15. Öppetider: mån–fre 10:30–19:00, lör 11:00–19:00, sön stängt. Thai-Vagnen

En skål värme när Umeå blir kallt

När temperaturen sjunker vill man ha något som värmer snabbt. Vår Panang är krämig och aromatisk med kokosmjölk och chili. Den röda curryn har en ren, tydlig hetta som inte tar över smaken. Båda rätterna tillagas på beställning och serveras rykande varma.

Varför thai är perfekt vintermat

• Kokosmjölk ger fyllighet som känns både mjuk och mättande.
• Chili och ingefära piggar upp och gör det lättare att ta sig igenom mörka dagar.
• Fräscha grönsaker ger crunch och energi.

Tips: så väljer du rätt styrka

Berätta hur starkt du vill ha maten. Vi lagar din rätt efter smak så du får precis den upplevelse du vill ha.

Klassiker som alltid träffar rätt

• Kaeng paneng – mustig curry med chili, paprika och söt basilika.
• Kaeng ped – röd currypasta, kokosmjölk och bambuskott.
• Phad thai – stekta risnudlar med jordnötter, groddar och citron.
• Phad kra pao – wok med holy basilika, vitlök och chili.
  De flesta rätter serveras med jasminris, och många går att få med biff, kyckling, räkor eller tofu.

Beställ och kom förbi

Sväng förbi på väg hem eller ring och lägg en beställning. Vi lagar snabbt och fräscht.

Praktiskt: Du hittar oss på Formvägen 8 i Ersboda nära butiker. Öppet mån–fre 10:30–19:00, lör 11:00–19:00, sön stängt. Beställ gärna på 072-537 78 15. Menyn visar att rätterna i regel serveras med jasminris och kan beställas med biff, kycklingfilé, räkor eller tofu. Thai-Vagnen

Föreslagen feature-bild: En rykande skål Panang med färska örter.